Wein für Diabetiker
Wein, ob nun rot oder weiß, ist eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Welt. Seinen Ursprung fand der Weinanbau bereits 600Jahre vor Christi in Vorderasien, dem heutigen Iran. Nicht erst in der heutigen Zeit spricht man diesem Getränk gesundheitsfördernde Eigenschaften für Körper, Geist und Seele zu. Schon in der Bibel sprach man davon, dass Wein in Maßen genossen, für den Menschen ein Lebenswasser sei.
Auch als Diabetiker muss man nicht auf einen guten Tropfen verzichten. Man sollte jedoch einige Dinge beachten, damit man auch einen qualitativ guten und bekömmlichen Wein genießt. Nach neusten Erkenntnissen können sogar halbtrockene und liebliche Weine von Diabetikern getrunken werden, wenn sie folgende Eigenschaften besitzen:
- höchstens 4 g Glucose
- höchstens 20 g Gesamtzucker (als Invertzucker berechnet)
- höchstens 150 mg gesamte schweflige Säure
- höchstens einen Alkoholgehalt von 12 Volumenprozent, alles bezogen auf 1 Liter Wein.
Möglich geworden ist die Produktion lieblicher Weine für Diabetiker durch modernste Kellertechnik, die es erlaubt, einen Wein herzustellen, der zwar einen hohen Fructosegehalt aufweist, bei dem aber gleichzeitig der Wert an Glucose im Wein erheblich reduziert wurde.
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) prüft Weine auf diese Eigenschaften in einem unabhängigen Labor und vergibt für Dabetikerweine, oder für Diabetiker geeignete Weine entsprechende Prüfsiegel in den Farben rot, grün oder gelb.