Suedafrikanischer Wein
In Südafrika begann die Geschichte des Weinanbaus 1655 mit einer Schiffsladung Setzlinge aus Frankreich. 4 Jahre später wurde der erste südafrikanische Wein gekeltert. Vertriebene aus Frankreich hatten das nötige Know how zur Weinherstellung mit nach Südafrika gebracht.
Bedeutend war die Pionierleistung des Simon van der Stel, der auch den Ort Stellenbosch gründete, Stellenbosch ist heute der Inbegriff des südafrikanischen Weines. 1918 wurde die erste Winzergenossenschaft Südafrikas gegründet. Nach dem Ende der Apartheit folgte dann in den 90er Jahren des vergangenen Jahrhunderts der große Aufschwung im südafrikanischen Weinexport.
Am Kap dominieren die Weißweine mit 67 % der Anbaufläche, jedoch nimmt der Anbau roter Trauben entsprechend der Nachfrage in den letzten Jahren zu.
Es wachsen an Weißweinen u.a. die Rebsorten Chardonnay und Sauvignon blanc. Der Rotwein, den man speziell mit Südafrika in Verbindung bringt, ist der Pinotage. Weiterhin findet man Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot und viele andere mehr. Der Pinotage wird in Deutschland auch häufig verschnitten mit Merlot oder Cabernet Sauvignon angeboten. Da finden sich in Supermärkten ganz leckere und relativ preisgünstige Sorten. In letzter Zeit finden sich immer mehr Shirazweine aus Südafrika. Diese sind sehr gut, aber durch ihre herbe Note nicht jedermanns Geschmack