Weinglossar: K
Kabinett
Weinqualitätsstufe, hierbei handelt es sich um einen leichten Wein, der ein geringes Mostgewicht aufbringt.
Keltern
Diese Verfahren wird zur Gewinnung von Most verwendet. Durch eelektrische Mühlen wird der Most aus den Trauben gewonnen, nicht mehr wie früher als er durch das Treten mit den nackten Füßen erzeugt wurde.
Klären
Hierdurch wird der Wein gereinigt und erhält seine klare Konsistenz.
Kork
Verschluss von Weinflaschen der aus der Rinde der Korkeiche gewonnen wird.
Am besten geeignet für die Aufbewahrung von Wein sind lange wenig gemaserte
Korken
Qualitätsmangel des Korkens führt zu schlecht, nach Kork schmeckendem
Wein